Γράφει ο Νίκος Χειλαδάκης
Όσοι στην Αγγλία δεν γνώριζαν τι εστί Τούρκος, σίγουρα θα το κατάλαβαν μια και καλή μετά από το μεγάλο σκάνδαλο που ξέσπασε στα τουρκικά εστιατόρια και κυρίως στα τουρκικά γυράδικα του Λονδίνου, όταν έγινε γνωστό ότι επί αρκετό χρονικό διάστημα…. τάιζαν τους Άγγλους με κρέας από ποντίκια και σκύλους.
Το σκάνδαλο ξέσπασε μετά από επισταμένη έρευνα της αγγλικής, «Food Standards Agency», (FSA), σε 143 εστιατόρια τα περισσότερα των οποίων ανήκουν σε Τούρκους που διανέμουν μόνιμα στην Μεγάλη Βρετανία και διατηρούν καταστήματα με τον κλασικό γύρο.
Όπως αναφέρεται ενώ υπήρχε η πεποίθηση ότι ο τουρκικός γύρος γίνεται από κρέας αμνοεριφίων, καθώς οι Τούρκοι σαν μουσουλμάνοι δεν χρησιμοποιούν χοιρινό, οι έρευνες που έγιναν μετά από καταγγελίες απέδειξαν ότι μονό το 43% του κρέατος που σερβίρεται από τους Τούρκους στους πελάτες τους ήταν κατσικίσιας προέλευσης, ένα άλλο περίπου 25% ήταν από βοοειδή και από διάφορα πτηνά, ενώ το υπόλοιπο προέρχονταν από κρέας σκύλων και το πιο φοβερό, ακόμα και ποντικιών.
Το σκάνδαλο πήρε μεγάλη έκταση και προβλήθηκε από πολύ γνωστά βρετανικά ΜΜΕ, όπως το BBC και οι γνωστές βρετανικές εφημερίδες, The Sun και Daily Star, ακόμα και από τον τουρκικό τύπο. Μάλιστα δημοσίευσαν και φωτογραφίες από σκοτωμένα ποντίκια το κρέας των οποίων χρησιμοποιούσαν οι Τούρκοι για να κάνουν το γνωστό τους κεμπάπ και να τον σερβίρουν στους ανυποψίαστους πελάτες τους. Ειδικά το σκάνδαλο πήρε μεγάλες διαστάσεις στις πόλεις του Λονδίνου κα του Μπίρμπιχαμ, όπου όπως διαπιστώθηκε από τις έρευνες, το 40% του κρέατος των τουρκικών γυράδικων κάθε άλλο παρά κατσικίσιο ήταν, ούτε και κάποιων πουλερικών, αλλά προέρχονταν από σκοτωμένα σκυλιά της περιοχής.
Το σκάνδαλο έπληξε γνωστά τουρκικά εστιατόρια και κεμπαμπτσίδικα, όπως το γνωστό του Mustafa Demir στο Λονδίνο και το Dervan Restaurant, στο προάστιο του Dalston στο βόρειο Λονδίνο. Η κατάσταση αυτή προκάλεσε την αντίδραση των Τούρκων ιδιοκτήτων που αρνήθηκαν την εγκυρότητα των βρετανικών ερευνών για την προέλευση του κρέατος των εστιατορίων τους.
Η ζημία όμως είχε ήδη γίνει. Όπως δήλωσε στα τουρκικά ΜΜΕ ο ιδιοκτήτης της τουρκικής εταιρίας, Vatan Catering, που δραστηριοποιείται στο Λονδίνο, ο Tuncel İbrahim Nalbantoğlu, αφού αρνήθηκε τις βρετανικές κατηγορίες παραδέχτηκε ότι έχει γίνει μεγάλη δυσφήμηση για τους Τούρκους γυρατζήδες και εστιάτορες του Λονδίνου και όχι μόνο, με αποτέλεσμα να μειωθεί σε εντυπωσιακό βαθμό η πελατεία τους.
Εκτός από τους Τούρκους μεγάλη ζημία έχει πάθει και η τουρκοκυπριακή κοινότητα που αριθμεί πολλές χιλιάδες μέλη στο Λονδίνο και που τα περισσότερα μέλη της επίσης ασχολούνται με τον κλασικό γύρο έχοντας σημαντικές επιχειρήσεις του είδους. Τώρα με το σκάνδαλο αυτό, όπως υποστηρίζουν, έχει δυσφημιστεί η τουρκοκυπριακή κοινότητα και για τον λόγο αυτό θα πρέπει να αναληφθεί εκστρατεία για να αποκατασταθεί και να ξαναγυρίσει η πελατεία στα κλασικά τουρκικά γυράδικα.
Μετά από όλα αυτά άραγε αναρωτήθηκαν όλοι αυτοί οι που πηγαίνουν τακτικά ταξιδάκια στην Κωνσταντινούπολη, (και όχι Ιστανμπούλ), και ξοδεύουν αθρόα τα ευρώ τους στις… ανατολίτικες «τουρκικές λιχουδιές», τι τους σερβίρουν οι «φίλοι» και προπαντός «σύμμαχοι» μας, Τούρκοι;
ΝΙΚΟΣ ΧΕΙΛΑΔΑΚΗΣ Δημοσιογράφος-Συγγραφέας-Τουρκολόγος
nikosxeiladakis.gr
