Η Ελβετία, γνωστή ως η χώρα του τυριού και της σοκολάτας, κάνει τώρα πλύση εγκεφάλου σε παιδιά σχολικής ηλικίας για να φάνε ένα ὄχι και τόσο λαχταριστό φαγητό : τα έντομα.
Σε μια αναφορά της 2ας Μαΐου, η Wall Street Journal (WSJ) ναφέρθηκε σε μια εκδήλωση που διοργανώθηκε σε ένα γυμνάσιο στη Ζυρίχη, τη μεγαλύτερη πόλη της Ελβετίας. Οι μαθητές του σχολείου συγκεντρώθηκαν γύρω από ένα τραπέζι φορτωμένο με σνακ από έντομα. Στη συνέχεια μάζεψαν το bug smorgasbord που αποτελείται από καρυκευμένα αλευροσκουλήκια, γρύλους με σκόνη από πάπρικα και κράκερ που περιείχαν αλεύρι γρύλων.
«Δεν έχει γεύση ζωύφιου. Απλώς έχει γεύση όπως αυτό με το οποίο είναι καρυκευμένο», είπε η 13χρονη Ana Munoz, η οποία έτρωγε ένα γρύλο. Το πρόσωπό της αργότερα έκανε ένα μορφασμό αηδίας αφού έτρωγε τους αλευροσκώληκες.
«Σκεπτόμενος τα έντομα, είναι λίγο αηδιαστικό, αλλά δεν ήταν κακό », είπε η 13χρονη Sydney Soldini. Αγόρασε μερικά βρώσιμα έντομα και τα πρόσφερε σαν …φάρσα στους φίλους της χωρίς να τους πει τι είχε μέσα.
Ενώ η Munoz και η Soldini δοκίμασαν τα έντομα, ένα 13χρονο παιδί στην εκδήλωση δεν ήταν τόσο ενθουσιασμένο. «Τρώω ήδη αρκετά έντομα όταν πάω στην Κολομβία, οπότε δεν χρειάζεται να τα φάω εδώ», είπε.
Η εκδήλωση στο γυμνάσιο οργανώθηκε από τον Timothee Olivier της Swiss Insects, μια ένωση εταιρειών πώλησης εντόμων για ανθρώπινη κατανάλωση . Περιοδεύει σε ελβετικά σχολεία τα τελευταία τέσσερα χρόνια, διαφημίζοντας τα οφέλη της εντομοφαγίας και δίνοντας δείγματα βρώσιμων εντόμων για να δοκιμάσουν μαθητές.
Ο Olivier σημείωσε ότι οι μαθητές είναι «νέοι [και] πιο ανοιχτοί στην καινοτομία», καθιστώντας τους τέλειους στόχους για πλύση εγκεφάλου. Και συνέχισε: «Κάποια στιγμή, αν όχι αύριο, αργότερα, θα συμπεριλάβουν τα έντομα στη διατροφή τους».
Η Ελβετία έγινε η πρώτη χώρα στην Ευρώπη που επέτρεψε την πώληση εντόμων ως ανθρώπινης τροφής το 2017, μετά από εκστρατεία λόμπι από νεοφυείς επιχειρήσεις για βρώσιμα έντομα. Ακολούθησε η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) με έγκριση σε ολόκληρη την ήπειρο το 2021. Το μπλοκ ενέκρινε επίσης τη χρήση του αλευριού γρύλου ως συστατικού τροφίμων τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους.
Ένα ρεπορτάζ του ολλανδικού ειδησεογραφικού πρακτορείου RTV Oost εξέταζε μια ξεχωριστή προσπάθεια στην Ολλανδία. Η εκστρατεία εντομοφαγίας ξεκίνησε στο δημοτικό σχολείο Octopus στην πόλη Zwolle, που βρίσκεται στη βορειοανατολική επαρχία Overijssel.
Η εκστρατεία «Εβδομάδα Γεύσης» περιλάμβανε στην καντίνα του σχολείου που σερβίρει αλευροσκώληκες, σκουλήκια λούπινου και άλλα έντομα για να δοκιμάσουν οι μαθητές . Ο Gert Harm ten Bolscher, μέλος του εκτελεστικού συμβουλίου της επαρχίας Overijssel, συμμετείχε για να δοκιμάσει τα σκουλήκια.
Η επαρχιακή κυβέρνηση δημιούργησε επίσης 100 πακέτα διδασκαλίας για βρώσιμα έντομα σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο & Έρευνα Wageningen και τα διέθεσε σε 100 δημοτικά σχολεία στο Overijssel – συμπεριλαμβανομένου του σχολείου Octopus. Παραμένει άγνωστο εάν οι γονείς συμφώνησαν ή ενημερώθηκαν για αυτά τα αμφισβητήσιμα διατροφικά πειράματα.
Μετά από αρχικό δισταγμό, οι μαθητές βάζουν προσεκτικά τους αλευροσκώληκες στο στόμα τους. Ωστόσο, μόνο λίγοι βρήκαν τα έντομα νόστιμα.
Αυτή η αηδία προς τα έντομα δεν προκαλεί έκπληξη. Η WSJ ανέφερε: «Οι ρυθμιστικές αρχές τα θεώρησαν ως απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ταξινομεί τα έντομα που δεν είναι σκόπιμα συστατικό ως “βρωμιά” ».
Αλλά οι παγκοσμιοποιητές με επικεφαλής το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ εξαπατούν τους ανθρώπους σχετικά με τα υποτιθέμενα οφέλη της εντομοφαγίας. Λένε ότι τα έντομα είναι ασφαλή για κατανάλωση και περιέχουν πρωτεΐνες και άλλες βιταμίνες. Επιπλέον, οι παγκοσμιοποιητές ισχυρίζονται ότι η εκτροφή εντόμων για ανθρώπινη κατανάλωση εκπέμπει μόνο ένα κλάσμα των αερίων του θερμοκηπίου που παράγονται από την παραδοσιακή κτηνοτροφία.
Ο Γάλλος γερουσιαστής και αγρότης Λοράν Ντιπλόμπ επέπληξε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή επειδή ενέδωσε σε «λόμπι κατά του κρέατος» και υπονόμευσε τόσο τη «γεωργία όσο και τη γαστρονομική κουλτούρα». Οι παρατηρήσεις του ήταν ως η απάντηση στην έγκριση της ΕΕ για το αλεύρι γρύλου.
Έκανε επίσης μια πρόσκληση για όσους προωθούν την κατανάλωση εντόμων: «Καλώ όσους θέλουν να φάνε γρύλους να έρθουν να τους φάνε κατευθείαν στα λιβάδια μου. Θα είναι φυσικά, ολόκληρα, μη αλεσμένα και μη επεξεργασμένα».
Ἀπό : naturalnews.com
Πῶς τό εἶπε ὁ προωθητής τῆς ἐντομοφαγίας ;
« Εἶναι νέοι καί εἶναι πιό ἀνοιχτοί στήν καινοτομία» . Χμμ…
Ἡ Πελασγική
