Θλίψη σκόρπισε στην τοπική κοινωνία της Άρτας, και όχι μόνο, η είδηση ότι έφυγε από τη ζωή ο γνωστός σεφ Γιάννης Γιάχος, μόλις στα 47 του χρόνια.
Ο άτυχος άντρας «έσβησε» ξαφνικά από ανακοπή καρδιάς.
Τον Γιάννη Γιάχο αποχαιρέτησε και ο γνωστός stand-up κωμικός, Αλέξανδρος Τσουβέλας, που ήταν ξάδερφος με τον εκλιπόντα.
Ποιος ήταν ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης ΓιάχοςΓεννημένος στην Αθήνα, με ρίζες που ξεκινούν από το ορεινό χωριό Μεγαλόχαρη της Άρτας. Εμπνευστής και μέντοράς του, ο πατέρας του, Δημήτρης Γιάχος, ζαχαροπλάστης και ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου στο Περιστέρι Αττικής (Άλσος).Η πρώτη του επαφή με τη “λευκή στολή” μόλις στα 14, φτιάχνοντας κουλουράκια της Λαμπρής και τσουρέκι, με πλήρη ακρίβεια, μεθοδικότητα και άρωμα Πολίτικων μπαχαρικών. Γνωρίζοντας την παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, τις τεχνικές, τους συνδυασμούς και το άριστο γευστικό αποτέλεσμα αυτών, οδηγήθηκε σε σπουδές τμήματος Τεχνικού Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής και μετέπειτα, σε σεμινάρια με θέμα την σοκολάτα και την διακόσμηση, στην Ελβετία, δίπλα στον Rolf Murner, pastry chef.
karditsastakra.com
