Η χρήση εντόμων για τη ζωοτροφή σημαίνει περιορισμό της εξάρτησης των κτηνοτρόφων από δαπανηρές και περιβαλλοντικά καταστροφικές βιομηχανικές καλλιέργειες για τη σίτιση των κοπαδιών τους.
Η αντικατάσταση του συμβατικού μας ζωικού κιμά με αλεσμένα έντομα, παραδοσιακό έδεσμα στην Ασία, θα επιτρέψει τον περιορισμό των βλαβερών εκπομπών μεθανίου, κρίσιμου παράγοντα του φαινομένου του θερμοκηπίου.
Πηγή: Καθημερινή
