Μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιαπωνία και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Cell Reports δείχνει ότι μπορούμε να συγχρονίσουμε και πάλι το εσωτερικό μας ρολόι με τη βοήθεια της διατροφής.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Yamaguchi της Ιαπωνίας υποστηρίζουν ότι το μυστικό κρύβεται σε ένα σνακ με μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Πώς ακριβώς βοηθούν οι υδατάνθρακες; Στο πλαίσιο δοκιμής που έκαναν σε ποντίκια, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η παραγωγή ινσουλίνης επηρεάζει τη λειτουργία του γονιδίου PER2, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της χαλάρωσης και του ύπνου.
Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν ήταν ότι τα συστατικά που βοηθούν στην παραγωγή ινσουλίνης βοηθούν επίσης στον καλύτερο έλεγχο του βιολογικού ρυθμού.
Καθώς οι υδατάνθρακες είναι το κατ’ εξοχήν συστατικό που ενισχύει την παραγωγή ινσουλίνης, ένα σνακ όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα χαμηλών λιπαρών, τα κεράσια ή το γιαούρτι είναι ιδανικές επιλογές για να κοιμηθούμε καλύτερα, να χορτάσουμε αλλά να μη φορτωθούμε περιττές θερμίδες.
