Στο πλαίσιο της μελέτης τους, εξέτασαν στοιχεία από 200 κατοίκους της Γιούτα, για τους οποίους η πλήρης αποχή από το φαγητό και τα υγρά, εκτός από νερό φυσικά, επί τουλάχιστον μία ημέρα το μήνα αποτελεί τρόπο ζωής, λόγω θρησκείας (Μορμόνοι).
Σύμφωνα, λοιπόν, με όσα ανακοινώθηκαν στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας (ACC) όσοι ακολουθούσαν συστηματικά αυτό το είδος νηστείας διέτρεχαν 58% μικρότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Παράλληλα, η συστηματική αποχή περιόριζε στο μισό τον κίνδυνο διαβήτη.
Προκειμένου να επιβεβαιώσουν τα αρχικά ευρήματά τους, οι ερευνητές επανέλαβαν τη μελέτη σε μία δεύτερη ομάδα εθελοντών, οι οποίοι απείχαν από φαγητό και υγρά για 24 ώρες και στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε εξετάσεις.
Οι εξετάσεις έδειξαν πως η αποχή από το φαγητό και τα ροφήματα προκαλεί κατακόρυφη αύξηση των επιπέδων της ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης – μιας ορμόνης που επιταχύνει τον μεταβολισμό και καίει λίπος.
Η αποβολή λίπους από τον οργανισμό είναι γνωστό ότι ελαττώνει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιολογικών προβλημάτων.
Η νέα μελέτη επιβεβαιώνει προγενέστερη που δείχνει πως η νηστεία επιδρά ευεργετικά στην υγεία της καρδιάς.
