Πολλοί που νιώθουν κουρασμένοι ή νυσταγμένοι πίνουν καφέ για να ξυπνήσουν, όπως έχει αποδειχθεί από πλήθος επιστημονικών μελετών.
Ποιος καφές όμως και σε τι ποσότητα μας κρατά σε εγρήγορση;
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η κατανάλωση 75 mg καφεΐνης – ποσότητα που περιέχεται σε περίπου 2 φλιτζανάκια ελληνικού καφέ ή 1 κούπα στιγμιαίου καφέ – αυξάνει την ικανότητα προσοχής και εγρήγορσης σε υγιείς ενήλικες.
Επιπλέον το ISIC (Institute οf Scientific Information on Coffee) σε επίσημη έκθεσή του τονίζει ότι 1 – 2 φλιτζάνια / ποτήρια καφέ είναι απαραίτητα είτε πριν είτε κάνοντας ένα διάλειμμα κατά την οδήγηση, και μπορούν να έχουν αντίστοιχο αποτέλεσμα όσον αφορά την μείωση της οδηγικής κόπωσης με 30 λεπτά ύπνου.
