Επιπλέον, και το νωπό κόκκινο κρέας πρόκειται να ενταχθεί στην
«λίστα των καρκινογόνων ουσιών» και είναι πιθανό να κατατάσσεται ως μόνο ελαφρώς λιγότερο επικίνδυνο από τα διατηρημένα προϊόντα.
Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο του ΠΟΥ, εκφράζει την ανησυχία ότι αυτού του είδους τα κρέατα αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης της ασθένειας, η οποία στοιχίζει πάνω από 150.000 ζωές κάθε χρόνο μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η ανακοίνωση έγινε μετά από μια επίσημη συνάντηση επιστημόνων από δέκα έθνη. Ολοι τους συμφώνησαν ότι το επεξεργασμένο κρέας είναι καρκινογόνο για τον άνθρωπο και μάλιστα βρίσκεται στους 5 πιο επικίνδυνες αιτίες, μαζί με το αλκοόλ, τον αμίαντο, το αρσενικό και το κάπνισμα.
crashonline.gr
