Γράφει Συντακτική Ομάδα Χειλαδάκη
Θέλοντας να αντιμετωπίσει το εκρηκτικό πλέον πρόβλημα της διατροφής με τον αυξανόμενο πληθυσμό, η Ευρωπαϊκή Ένωση σχεδιάζει να προωθήσει σαν εναλλακτικό είδος διατροφής πολλά είδη εντόμων και όχι μόνο. Ήδη στην Γαλλία υπάρχουν ειδικά εστιατόρια που σερβίρουν μενού με σκουλήκια, αράχνες, κατσαρίδες και ό,τι μπορεί άλλο να φανταστεί κανείς.
Είναι γνωστό πως στην νοτιοανατολική Ασία, ακόμα και σε περιοχές τις Κίνας είναι παράδοση να τρώνε τα πάντα ό,τι κινείται, ό,τι πετάει, και ό,τι κολυμπά συμπεριλαμβανόμενων και πολλά είδη εντόμων.
Η πρόφαση για την προώθηση αυτού του είδους διατροφής είναι η άποψη ότι πολλά είδη εντόμων έχουν χρήσιμες θρεπτικές ουσίες και έτσι μπορούν να επιλύσουν το πρόβλημα της διατροφής.
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΧΕΙΛΑΔΑΚΗ
nikosxeiladakis.gr
