- 16 Ιουλίου 2025
Το γνωρίζετε άραγε ότι τα περισσότερα τυριά στις ΗΠΑ παρασκευάζονται με πυτιά της Pfizer; Αυτό το γεγονός με εξέπληξε κι εμένα — δεν το γνώριζα μέχρι πρόσφατα.
Η πυτιά χρησιμοποιείται για τη μετατροπή του γάλακτος σε τυρί και παραδοσιακά η πυτιά προέρχεται από τα στομάχια των νεαρών μοσχαριών. Αλλά το 1990, ο FDA (ο Οργανισμός Τροφίμων & Φαρμάκων των ΗΠΑ) ενέκρινε έναν νέο τύπο πυτιάς, που ονομάζεται πυτιά FPC, η οποία παρασκευάζεται από προϊόντα Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών (ΓΤΟ) και εφευρέθηκε από την Pfizer, γράφει ο Peter Imanuelsen.
Η εταιρεία DSM-Firmenich, γνωστή για την Bovaer, είναι επίσης ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αυτών των εργαστηριακών ΓΤΟ και λαμβάνει εκατομμύρια δολάρια από τον Μπιλ Γκέιτς.
Μέχρι και το 90% όλων των Αμερικανικών τυριών, αλλά και ένα μεγάλο μέρος των Ευρωπαϊκών τυριών, παράγεται τώρα με αυτή τη Γενετικά Τροποποιημένη Πυτιά της Pfizer. Πολλοί καταναλωτές δεν το γνωρίζουν καν αυτό.
Το πρόβλημα είναι ότι αυτή η πυτιά δεν χρειάζεται να επισημαίνεται (με ετικέτα) ως ΓΤΟ, αφήνοντας τους καταναλωτές στο σκοτάδι & στην μοναχική παχυλή άγνοια τους. Μακροχρόνιες μελέτες σχετικά με την ασφάλεια αυτού του προϊόντος στον άνθρωπο δεν υπάρχουν, και παράγεται με τη χρήση γονιδιακής επεξεργασίας CRISPR, εισάγοντας γονίδια αγελάδας σε μαύρη μούχλα ή βακτήρια E. coli ─ κάτι βέβαια που ακούγεται κάθε άλλο παρά ορεκτικό.
Οι ΓΤΟ μικροοργανισμοί παράγουν το ένζυμο χυμοσίνη, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή των τυριών. Το ΓΤΟ συστατικό αφαιρείται, αλλά το ένζυμο που έχει παραχθεί με αυτό τον τρόπο παραμένει. Επομένως, τα προϊόντα δεν χρειάζεται να φέρουν την ένδειξη ΓΤΟ, παρόλο που δεν θα μπορούσαν ποτέ να παραχθούν χωρίς ΓΤΟ.
Ο Οργανισμός Τροφίμων & Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έχει ταξινομήσει το προϊόν αυτό ως «γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές», αλλά δεν υπάρχουν μακροπρόθεσμες μελέτες που να επιβεβαιώνουν την πραγματική του ασφάλεια — κάτι παρόμοιο με τα εμβόλια mRNA της Pfizer.
Ορισμένα τυριά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) δεν χρησιμοποιούν πυτιά FPC, αλλά την παραδοσιακή ζωική ή φυτική πυτιά. Επομένως, έχετε ακόμη την δυνατότητα να επιλέξτε τυριά με φυσιολογική ζωική ή φυτική πυτιά, αν θέλετε να αποφύγετε τυριά που παρασκευάσθηκαν με την πυτιά ΓΤΟ της Pfizer.
Παραθέτουμε μερικά παραδείγματα τυριών για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται η παραδοσιακή πυτιά, και είναι τα εξής:
- Παρμεζάνα Ρετζιάνο (Ιταλία)
- Γκράνα Παντάνο (Ιταλία)
- Γκοργκοντζόλα = Gorgonzola (Ιταλία)
- Ελβετική Gruyère (Ελβετία)
- Βρετανικό Τσένταρ = Cheddar (Ηνωμένο Βασίλειο)
- Τυρί Έμενταλ = Emmentaler (Ελβετία)
- Πεκορίνο Ρομάνο (Ιταλία, με πυτιά αρνιού)
- Camembert de Normandie (Γαλλία)
Συμπερασματικά, ψάξτε & αναζητήστε λοιπόν τυριά που παρασκευάστηκαν από φυσιολογική παραδοσιακή «μικροβιακή» ή «φυτική» πυτιά, καθώς όλα τα άλλα τυριά, συχνά τα περισσότερα, περιέχουν Γενετικά Τροποποιημένη Πυτιά της Pfizer.
ΠΗΓΗ: https://dissident.one/90-van-de-kaas-is-gemaakt-met-gmo-stremsel-van-pfizer
ΠΗΓΗ: https://www.petersweden.org/p/shocking-90-of-cheese-made-with-pfizer?utm_source=post-email-title&publication_id=547128&post_id=168421572&utm_campaign=email-post-title&isFreemail=false&r=pf6gr&triedRedirect=true&utm_medium=email
Μετάφραση: ΒΟΡΕΙΟΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣ
λεξη κλειδι για αποφυγη τρομολαγνειας ”90% ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ”
Σε αναζήτητση με “ελληνικά τυριά με πυτιά FPC”
η ΑΙ της Google έβγαλε τα εξής:
Τα ελληνικά τυριά που παρασκευάζονται με πυτιά FPC (Fermentation-Produced Chymosin) περιλαμβάνουν κυρίως τα σκληρά και ημίσκληρα τυριά, όπως η γραβιέρα, το κασέρι, και το κεφαλοτύρι, καθώς και άλλα παραδοσιακά τυριά. Η πυτιά FPC χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τυριών ως υποκατάστατο της ζωικής πυτιάς και προσφέρει ορισμένα πλεονεκτήματα, όπως η μεγαλύτερη διαθεσιμότητα και η σταθερότητα στην παραγωγή.
Ελληνικά τυριά που παρασκευάζονται με πυτιά FPC:
Γραβιέρα:
Είναι ένα σκληρό τυρί με ΠΟΠ, που παράγεται από πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα, ή μίγμα τους. Η πυτιά FPC χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή της, ειδικά σε βιομηχανική κλίμακα
Κεφαλογραβιέρα:
Όπως και η γραβιέρα, η κεφαλογραβιέρα μπορεί να παρασκευαστεί με φυτική πυτιά FPC.
Κασέρι:
Επίσης σκληρό τυρί με ΠΟΠ, παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μίγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Η πυτιά FPC χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή του
Κεφαλοτύρι:
Ένα σκληρό τυρί, συχνά με ΠΟΠ, που παράγεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, ή μίγμα τους. Η πυτιά FPC χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή του.
Άλλα τυριά:
Η πυτιά FPC χρησιμοποιείται και σε άλλα παραδοσιακά ελληνικά τυριά, όπως το Μανουρι (λευκό τυρί, μαλακό, από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, με ΠΟΠ), και το Τυρί Τήνου (ημίσκληρο, λευκό, από αγελαδινό γάλα)
Σημαντικό: Όταν αναζητάτε συγκεκριμένα τυριά που παρασκευάζονται με πυτιά FPC, καλό είναι να ελέγχετε τις ετικέτες των προϊόντων ή να επικοινωνείτε απευθείας με τον παραγωγό για να επιβεβαιώσετε την προέλευση της πυτιάς, καθώς η πληροφορία αυτή δεν είναι πάντα διαθέσιμη στο κοινό.
Σημαντικό: Αν και η χρήση φυτικής πυτιάς είναι μια σύγχρονη τάση, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής τυριών, ιδίως των ΠΟΠ, συνήθως περιλαμβάνει ζωική πυτιά
pananas , ολες οι τυροκομικες τα κανουν αυτα ακομα και οι τυροκομοι της λαικης αγωρας δε πανε πια να βρουν πιτια αλλα αγωραζουν ετοιμες βλακιες που τις λενε πιτιες και φτιαχνουν τα τυρια τους
Γενικα να ξερεται οτι ολες οι τυροκομικες αναλογα και με το τυρι βαζουν παραφινες και πλαστικα στα τυρια και τα τυλιγουν οι εταιρειες , για να μην χανουν λιπαρα ( π.χ. να μη τρεχει λαδι οσο οριμαζουν και χανει βαρος το τυρι οσο βρισκοντε στην αποθικη ή στο σουπερ μαρκετ , και σας το υπογραφω οτι οταν τα κανουν τριμενο τυρι ( στα σουπερ μαρκετ ) δε αφαιρουν ουτε ξινουν το γυρω γυρω απο το τυρι και ο κοσμος τρωει πλαστικα , δε σας το λεει κανεις .
θα πρεπε ολοι οι υπαλληλοι των σουπερ μαρκετ που εχουν περασει απο αυτο το ποστο να ειναι στην φυλακη
τα παλια τα χρονια επρεπε να πανε οι τυροκομοι να παρουν γαλα απο σικιες ( το ασπρο που τρεχει οταν κωψεις ενα φιλαρακι , ενα σικο κλπ , το ανεμυγνειαν με λεμονι και καναν πιτιες, ακομα και σκετο ξιδι να βαλεις στο καυτερο γαλα κανεις τυρι , ετσι καθε περιοχη ειχε τα δικα της κολπα για τις πιτιες τους αναλογα με το τυρι που θελαν- τωρα ολα ειναι ψευτικες πιτιες